Pesanibu.info
Idul Adha biasanya identik dengan momen di mana stok dapur akan dipenuhi dengan daging. Tentu kita tidak bisa langsung menghabiskan daging dalam sehari.
Kita butuh lemari es atau freezer untuk menyimpan stok daging yang melimpah. Nah, tips-tips berikut akan berguna buat kamu yang ingin menyimpan daging di kulkas supaya tahan lama. Yuk, simak tipsnya di bawah ini!
- Daging jangan dicuci sebelum disimpan
Biasanya banyak yang menyarankan mencuci bahan makanan sebelum disimpan. Namun, hal ini gak berlaku untuk daging, karena akan meningkatkan kadar air di dalam daging.
Selain itu, berpotensi menyebabkan daging terpapar mikroba. Jadi, sebaiknya jangan mencuci daging sebelum disimpan.
2. Potong daging sesuai dengan kebutuhan
Sebaiknya potong daging menjadi beberapa bagian sesuai dengan kebutuhan. Pisahkan daging yang sudah dipotong ke dalam beberapa wadah yang berbeda.
Dengan begitu, kamu cukup ambil satu wadah untuk satu kali masak. Tujuannya supaya kondisi daging lainnya akan tetap terjaga.
3. Daging dan jeroan sebaiknya dipisah
Sebaiknya pisahkan daging dan jeroan. Disarankan untuk menyimpan di kulkas atau freezer yang berbeda. Hal ini dilakukan untuk menghindari kontaminasi silang, karena jeroan akan lebih cepat rusak daripada daging.
